EN 13998:2004 - CORTES Y PINCHAZOS POR CUCHILLOS MANUALES

Los mandiles, pantalones y chalecos de protección certificados según la UNE-EN ISO 13998:2004 son utilizados en trabajos en los que un cuchillo con punta se mueve hacia el cuerpo del usuario, especialmente cuando se trabaja con cuchillos manuales.

Se consideran de Categoría II cuando proporcionan algún tipo de protección contra los cortes y solamente son apropiados para trabajos ligeros en los que no existen movimientos fuertes de corte hacia el cuerpo.

Serán considerados de Categoría II cuando son apropiados para ser usados en mataderos y operaciones de deshuesado y en industrias de proceso en las que se usan cuchillos de hoja estrecha en acciones de corte en las que el cuchillo no se dirige directamente hacia el cuerpo; y también cuando se utilizan cuchillos de hoja ancha en operaciones de corte en las que la punta puede estar dirigida hacia el usuario